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Votre recette de wrap printanier inratable ! 🥙

 

Les wraps sont une excellente option de nourriture saine et pratique. Ils sont généralement faits de tortillas de blé complet ou de légumes. Les wraps offrent une source de fibres qui peut aider à la digestion et à la régulation de la glycémie. Ils sont également une option de repas facile à emporter , ce qui en fait un choix pratique pour les pique-nique ☀️

Nous vous proposons une recette de wrap printanier pour 6 personnes

Ingrédients : 🥣

  • 6 tortilla de blé (de grande taille si possible) 
  • 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
  • 2 aubergines
  • 200g de fromage frais 
  • 4 cuillères à soupe d’huile de cameline ou d’olive 
  • 100g de feuilles d’épinards

Préparation : 30 min de préparation / 20 min de cuisson ⏲️

  1. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Posez les poivrons, côté peau au dessus, sur une plaque allant au four.
  2. Lavez et coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, d’une pincée de sel.
  3. Faites cuire les aubergines et les poivrons 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
  4. A la sortie du four, enfermez les poivrons dans un sac congélation et laissez refroidir. Puis pelez-les et coupez-les en lanières.
  5. Mélangez le chèvre frais avec l’huile et une pincée de sel.
  6. Tartinez chaque wrap avec le fromage de chèvre frais. Répartissez les feuilles d’épinards, tranches d’aubergines, lamelles de poivrons et roulez les wraps sur eux-même pour les refermer.

À bientôt pour une nouvelle recette !